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TORTA POLENTONA

Cucina con me vuole proporre non solo ricette classiche ma anche ricette gluten free, ricette senza latte, senza uova, etc….per chi ha esigenze particolari di alimentazione.
Oggi volevo presentare una torta con farina di mais aromatizzata al limone.
Una torta con la nostra amatissima farina "da polenta".
Una cosina delicata delicata, profumatissima.

Per questa torta serviranno:

200 gr di farina mais fioretto
200 gr di maizena
5 uova
160 gr di zucchero
la buccia di un limone
il succo di due limoni
1 bustina di lievito

Procedimento:
con le fruste elettriche montare le uova intere 

con lo zucchero per almeno cinque minuti.


Unire le farine setacciate e il lievito

La buccia e il succo dei limoni


Cuocere in forno ventilato per 40 minuti a 180 gradi
(in questo caso ho utilizzato una tortiera con stampo a ciambella).



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