My little home

Da quando ho scoperto che per fare i biscotti ci vogliono pochissimi ingredienti, dieci minuti e tanto amore, bhe ecco non so più resistere. Quella che vi racconto oggi è la storia di un biscotto alle nocciole che incontra i mirtilli e da vita a questa unione di strepitosa dolcezza e freschezza allo stesso tempo. Senza uova e senza lattosio (si possono fare anche nella versione senza glutine) sono adatti proprio alle esigenze di tutti. Sono facilissimi e velocissimi, ho fatto talmente tante volte questi biscotti, al mattino appena sveglia per una coccola a colazione, di sera prima dell’arrivo di ospiti, al pomeriggio per una golosa   merenda, quando ho voglia di rilassarmi e mettere le mani in pasta è l’unica soluzione, quando voglio scaldare casa o profumare la cucina, quando hai un invito a pranzo e non sai cosa portare. Per fare i biscotti ai mirtilli servono 70 gr di farina integrale 70 gr di farina 00 60 gr di zucchero di canna 3 gr di lievito 30 ...

Facciamo colazione! Avevo già raccontato tempo fa in un altro post delle mie colazioni e di come ritengo importante fare colazione. https://babuccecalde.blogspot.com/search?q=colazioni Per me è il pasto preferito della giornata, soprattutto la colazione dei giorni di vacanza, quelli in cui passi la notte in albergo e non vedi l’ora di scendere a vedere cosa ti aspetta di buono (ho trasmesso questa cosa anche ai miei piccoli!!!). Ammetto che non è sempre stato così, ci sono stati momenti nei quali era difficile per me fare colazione, forse dovuto al fatto che sceglievo cose sbagliate che non mi facevano star bene. Ma ora la colazione per me è fondamentale, una vera coccola che cerco di curare e scegliere con attenzione, già, perché come raccontato altre volte, così come pianifico i menù, anche la colazione va pianificata. Di seguito ho raccolto le colazioni della prima settimana dell’anno, in realtà è la seconda quella che tutti chiamano “settimana della ripresa” n...

Buongiorno!  Oggi ho deciso di tornare sul blog a raccontare di un pomeriggio in cucina, il posto dove mi piace stare di più. Il posto dove ci si sporca le mani, dove si condividono momenti, dove si ascoltano confessioni e racconti delle giornate trascorse. Ed è proprio qui che oggi io e la mia piccola aiutante ci sporcheremo le mani andando a preparare quelli che sono i “BISCOTTI AL TE MATCHA”. Ho sentito parlare moltissimo di questo tè e delle sue proprietà, così per l’occasione ho pensato di creare qualcosa di dolce. Per fare questi biscotti ho usato: 90 grammi di burro 100 grammi di zucchero 1 cucchiaino di tè mathca 180 grammi di farina Un uovo Ho cotto in forno a 180 gradi per 10 minuti Abbiamo cominciato impastando gli ingredienti in una ciotola (proprio come si prepara la pasta frolla): burro ammorbidito con lo zucchero, ho aggiunto l’uovo, la farina e il cucchiaino di tè sempre continuando a impastare fino a formare una palla (in qu...

E’ carnevale!!! E’ carnevale a Mellaredo e Rivale. E’ carnevale a Rivalledo!!! La voglia di divertirsi di far festa non manca…il tempo per preparare i carri non è molto, carnevale dura poco quest’anno. Ma noi stiamo lavorando, stiamo preparando un piccolo carro che farà da apripista alla sfilata che si terrà domenica pomeriggio 31 gennaio a Mellaredo e Rivale. Il titolo del carnevale sarà…”Quelli della notte….in pigiama”. Siete curiosi di vedere cosa ne uscirà….vi aspettiamo!!! Ecco la locandina con il programma: