My little home

Domenica mattina. Questa notte è cambiata l’ora ma io come sempre mi sono alzata di buon ora, forse anche prima del solito. Mi piace la luce che entra in cucina di mattina presto, e nel silenzio della domenica mattina adoro preparare qualcosa di dolce per la mia famiglia. Questa mattina ancora prima delle altre volte! Lo potrei definire il mio momento hygge, rilassante. La ricerca della ricettina domenicale comincia in settimana in internet. Cerco su youtube, blog vari, siti di cucina, poi nel foglio del menù settimanale copio la ricetta che più mi ha colpito e nella lista spesa metto gli ingredienti che serviranno e non ho in casa. Attendo proprio questo momento, perché avere qualcosa di fatto in casa al mattino per colazione è davvero importante per noi, ma soprattutto la domenica mattina deve sapere di dolce!. Per questa domenica ho voluto sperimentare i famosi grisbì al cioccolato. Ricettina semplice, veloce che però ha portato in casa qualcosina di originale, d...

Nuovo appuntamento oggi …come sempre una ricettina veloce, veloce, facilissima, pochissimi ingredienti…ma sempre di effetto e gustosissima. Era da un po’ che non tornavo nel blog…., lo faccio oggi con questa cosina golosa golosa, senza cottura, (cosa che con questo caldo non fa che piacere!!) che voglio condividere con voi…. L’ho scoperta in un video di youtube….nel canale “fatto in casa da Benedetta” e l’ho subito fatta mia. Io l’ho preparata due orette prima che arrivassero gli ospiti, ma avendo modo di farla per tempo penso sia la cosa migliore lasciarla riposare in frigo. Cosa serve per questo tronchetto?? 250 gr di mascarpone 3 cucchiai di nuttella Biscotti oro saiwa Caffè Ho cominciato mettendo il mascarpone in una ciotola Ho aggiunto tre cucchiai di nutella (va benissimo qualsiasi crema alla nocciola) E amalgamato il tutto Ho preso i biscotti oro saiwa e ho messo un po’ di composto E li ho accoppiati a due a due   Ogni...

Finalmente! Benvenuta estate! In questo primo caldissimo sabato di piena estate non potevamo farci trovare impreparati!!! Una scorta in freezer di crema al caffè è proprio quello che ci vuole. Non posso definirmi una bevitrice accanita di caffè, (diciamo che l’espresso del bar non lo bevo, non mi garba tanto) ma quello della caffettiera di casa….soprattutto il suo profumo mi fanno impazzire!!! Una cosina delicata e fresca allora è quello che ho voluto creare per questi caldi giorni di estate. Ma soprattutto quello che ho preparato è una piccola scorta da avere pronta e servire all’occasione, quel dolcetto, quella golosità qualora venisse a farci visita un amico ….e di accendere il forno con questo caldo proprio non ne vogliamo sapere. Per questa crema al caffè ho usato Caffè 70 ml Una confezione di panna da montare Due cucchiaini di nutella Quattro cucchiaini di zucchero Ho cominciato preparando il caffè una volta pronto ho aggiunto lo z...

Festeggiando la fine della scuola, l’inizio delle vacanze….oggi ci coccoliamo con i nutellotti. Golosissimi e velocissimi biscottini con la nutella. Pochissimi ingredienti per una vera delizia. Per i nutellotti servono 180 gr di nutella (o altra crema alla nocciola) 1 uovo 150 gr di farina Procedimento. Ho messo la nutella in una ciotola Ho aggiunto un uovo e mescolato con le fruste Fino a formare una crema omogenea Ho aggiunto la farina (in due volte) e questa volta ho mescolato con una forchetta Fino a formare una palla Ho ricavato da questa delle palline del peso di 15gr l’una (con queste dosi formiano 25 nutellotti)   Le ho messe in una placca da forno  e al centro di ognuna ho fatto un buchetto con il dito   Ho cotto in forno per 10 minuti a 180 gradi   A questo punto i biscotti sono pronti. Si possono gustare così o farcire al centro con nutella e granella di nocciola o pistacchi...