My little home

Muffin! Muffin! E ancora muffin! Oramai la mia teglia la fa da protagonista! Ma quello che mi ha spinto a fare i muffin, in questa piovosa domenica mattina, è stato l’aver partecipato il giorno prima all’evento muffin da Ikea! I bimbi erano contentissimi, hanno potuto sperimentare e preparare i loro dolcetti. E perché non riprodurre anche a casa nostra? Così abbiamo acquistato il preparato presso la bottega svedese e una volta a casa abbiamo dato spazio alla nostra fantasia. Non c’è molto da dire in merito al procedimento, gli ingredienti (tutti sotto forma di polveri sono all’interno), l’unica cosa che si aggiunge è acqua calda e via con la danza….una energica shakerata e i nostri muffin sono pronti per essere infornati. Qui entra in gioco la nostra abilità, dobbiamo metterci qualcosa di personale…allora abbiamo inserito all’interno gocce di cioccolato bianco e granella di pistacchio (questo prima di mettere l’acqua e mescolare), mentre all’esterno quello che più ci va,...

Giornata muffin!!...la mia nuova teglia sta facendo il suo dovere e ultimamente ci rallegra con le sue piccole colorate, gustose, leggere e non, prelibatezze… Oggi una ricettina leggera, veloce, semplice da gustare sia calda che fredda (da portare ad un pic nic visto la bella stagione che sta arrivando). Non li chiamerei muffin salati, e neanche frittatine perché sono senza olio e cotte al forno….e come definirle allora….cestini di uova e zucchine??? Per preparare questi cestini allora ho usato Zucchine Uova Parmigiano grattugiato Sale Ho pulito le zucchine e passate poi nella grattugia ho unito il formaggio le uova e il sale ho mescolato il tutto   e versato negli stampini per muffin cotto in forno a 180° per 15 minuti (o fino a quando saranno belle gonfie). Io ho scelto di mettere le zucchine, naturalmente il ripieno può essere modificato in base ai propri gusti e fantasia, peperoni, pancetta, salsiccia, piselli, ...

Ogni tanto mi viene la voglia di quelle cosine da pub, quelle cose unte, fritte, quelle che al supermercato trovi tra i surgelati, quelle cosine da bollino rosso oserei dire…ma devo essere sincera rimane un desiderio…a casa non si fa fritto. Fatalità stamattina mi sono imbattuta in un brevissimo video dove venivano proposte proprio le patate sorriso…sì sì proprio quelle fritte che con gusto venivano tuffate in una salsa…presumo piccante. Così ho messo in moto la fantasia, e chiamati i miei piccoli aiutanti ho deciso di impastare le nostre patate sorriso, che invece di finire nell’olio caldo, sarebbero state cotte in forno. Risultato niente male, sicuramente a chi piace il fritto questa ricetta cade a pennello, ma noi non ci siamo scoraggiati e le abbiamo fatte comunque….sono quasi tutte contente queste patate sorriso, tranne qualcuna che sta ancora pensando che il fritto avrebbe esaltato il suo sapore!!! Per fare queste patate servono: patate 3 cucchiai di amido di...

A qualche giorno dal pranzo di Pasqua ecco che vi presento le mie creazioni…gli antipasti che ho preparato per il pranzo e per la cena che avevamo a casa dei nonni. Comincio con il raccontarvi dei rotolini di bresaola… una ricettina veloce veloce, semplicissima che mi ha passato la mamma di un compagno di classe di mio figlio… Ero contentissima di poter provare questa ricetta, (che ho rivisitato come sempre a modo mio!!!). Ecco allora che per preparare i rotolini di bresaola serviranno: -      25 fette di bresaola (non sono andata a peso ma a fette in base ai rotolini che volevo preparare) che dovranno essere belle rotonde e leggermente più spesse di quella che si mangia affettata -      Formaggio spalmabile (io ho usato ricotta senza lattosio ma va benissimo il formaggio spalmabile che più piace!) -      Cuori di sedano bianco -      Erba cipollina -      Grane...

Vacanze pasquali! Bimbi a casa! Come impegnare il tempo in maniera creativa! Basta dire coloriamo con le tempere che subito si crea quell’atmosfera di festa. Cosi girando in internet ho trovato questa bellissima e soprattutto semplicissima idea per creare dei bigliettini pasquali o dei segnaposto per il giorno di Pasqua. Ecco dove ho trovato questa simpatica idea http://www.briciolepuntini.com/2015/03/biglietti-di-pasqua-dipinti-con-le-dita.html . Ed ecco come noi (io e i miei bimbi) l’abbiamo realizzata a modo nostro. Per fare i bigliettini – segnaposto serviranno: -       dei fogli bianchi -      dei cartoncini colorati -      colla -      forbici -      pennarello o tratto pen neri -      matita -      righello -      colori a tempera -      pennello -      na...