Come cucino la piovra

Il mio coperchio secuquick!!!

Potrebbe rientrare nella rubrica mai più senza!!!

Lo utilizzo sempre, quotidianamente, se non è a pranzo è per la cena, altrimenti lo uso per cuocere tutte le verdure da surgelare…

Insomma mai più senza.

Oggi, ad esempio, ci ho cotto la mia piovra!!!

Cosa ha di bello questo coperchio….potremmo definirlo una sorta di pentola a pressione, ideale per una cottura sana e allo stesso tempo veloce.

Di solito preparo risotti, ragù, zuppe, minestroni, verdure al vapore, pasta, bolliti....

Niente di più semplice e veloce, ho preso al mercato la piovra, tornata a casa l’ho lavata, pulita e messa in pentola senza neppure un filo d’acqua, olio o altro condimento.

Ho portato a temperatura, ho spento il fuoco e ho lasciato cuocere per venti minuti.

Ecco il risultato dopo venti minuti.

Non necessità di sale olio o altro (a meno che uno voglia mettere il condimento a piacere).

Qui è stata accompagnata da carote e anelli di seppia cotti al forno.

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