Abbraccio al cioccolato

Che fare quando si ha un'oretta libera a disposizione??? Bhe ci sarebbero tante, tantissime cosine da fare…..un giro in bici, una passeggiata, un bagno caldo con maschera viso, peeling…, leggere, guardare un film….insomma potrei elencare cosine per pagine e pagine…

Cosa ho scelto di fare in quest’oretta libera che avevo a disposizione??? Bhe !!! di mettere le mani in pasta ovviamente…e coccolarmi golosamente!!!

Ho trovato questa ricetta nel canale youtube, il goloso mangiar sano, che mi piace seguire, e dal quale prendo sempre molti spunti.

Mi sono innamorata subito di questi biscotti, appena li ho visti, il loro colore, la loro forma, mi ha incuriosito.

Non vedevo l’ora di avere un po di tempo libero per sperimentare subito.

Cosa serve per fare questa ricetta?

300 g di farina integrale (o altro tipo a piacere)

100g di cioccolato fondente

100 g di zucchero

2 cucchiai di cacao in polvere

3 cucchiai di latte ( a piacere latte di mandorle, cocco, riso)

2 uova

60 g di olio evo

1 cucchiaino di lievito o di bicarbonato

1 cucchiaino di sale

Procedimento:

ho messo la farina in una ciotola

ho aggiunto il cioccolato a pezzetti

lo zucchero

e l’olio

e mescolato un po'

ho aggiunto le uova e continuato a mescolare

per rendere l’impasto un po’ più malleabile ho aggiunto a questo punto tre cucchiai di latte e mescolato bene

sempre continuando a mescolare ho aggiunto il lievito e il sale

una volta amalgamato il tutto ho diviso l’impasto a metà

ad una metà ho aggiunto il cacao e molto molto lentamente ho mescolato per incorporare per bene il cacao

dall’impasto al cacao ho ricavato delle palline

stessa cosa ho fatto con l’impasto senza cacao in polvere

ho unito poi le due palline in un abbraccio

e cotto in forno per 12 minuti a 180 gradi

escono dei biscotti perfetti per tutte le occasioni, secondo me ottimi per essere inzuppati nel latte, o nel caffè, o ideali per una pausa thè.

Cosa c’è di meglio di un abbraccio!

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