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DORAYAKY


FACCIAMO MERENDA CON DORAEMON

E per la serie chi invitiamo oggi a merenda??
Bhe oggi abbiamo deciso di invitare a merenda un personaggio dei cartoni animati (c’era anche quando eravamo piccoli noi, io e papà Max!!!)…..DORAEMON!!!

Ci ha dato proprio lui l’idea di cosa preparare e gustare assieme!
I famosissimi e golosissimi DORAYAKY!
I dorayaky hanno un impasto molto semplice, simile al pan di spagna, una sorte di frittella soffice e gonfia.
Hanno origine giapponese e andrebbero farciti con una salsa a base di fagioli....noi li abbiamo rivisitati facendo una versione dolce!
Allora che dire, ingredienti alla mano e cuciniamo assieme. 


-     100 gr di farina
-     2 uova intere
-     40 gr di zucchero
-     1 cucchiaino di lievito
-     1 cucchiaino di miele
-     2 cucchiai di acqua
-     Nutella, marmellata, creme varie per farcire

Procedimento:
ho lavorato in una ciotola le uova assieme allo zucchero, ho aggiunto poi la farina tutta in una volta e continuato a lavorare il composto, ho unito il miele e mescolato bene.
A parte in una ciotolina ho messo i due cucchiai di acqua e fatto sciogliere il lievito, non appena ha cominciato a frizzare formando delle bollicine l’ho unito all’impasto ottenuto, ho mescolato bene e messo a riposare in frigo per almeno mezz’ora.

Trascorsa la mezz’ora, ho cotto i dorayaky in una padella antiaderente, facendola scaldare prima.
Si procede versando il composto a cucchiaiate e si cuoce per qualche minuto, pochi in realtà, si vede che è pronto quando in superficie si formano delle bollicine.

Questo è il momento di girare il dorayaky e cuocere l’altro lato.

Una volta cotti si possono farcire a piacere e formare dei panini.

Grazie Doraemon per la tua golosa idea!!!

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